Description

Système de brassage tout en un Grainfather G30 Connect

Le Grainfather, est votre système de brassage tout en un, pour faire de la bière à partir de grains. Son aspect élégant, sa conception conviviale et intuitive et ses fonctions innovantes en font le système de brassage parfait pour les brasseurs de tous grains, qu'ils soient expérimentés ou débutants. Il est fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité et a une capacité de 30 litres, conçue pour produire jusqu'à 23 litres de bière en un seul brassage.

Caractéristiques

Électrique

Le Grainfather est alimenté électriquement et conçu pour être utilisé à l'intérieur. Pas besoin de brûleurs ou de plaques chauffantes, il suffit de le brancher et c'est parti ! Il est équipé d'un élément chauffant contrôlé qui permet d'utiliser la puissance appropriée en fonction de l'étape du processus de brassage à laquelle vous vous trouvez. Une chaleur plus douce est utilisée à certaines étapes pour un contrôle précis de la température et pour minimiser le risque de torréfaction. Après l'empâtage, il peut également augmenter rapidement la chaleur lorsqu'un chauffage plus vigoureux est nécessaire. Le chauffage du moût à l'ébullition ne prend pas plus de 20 minutes.

Boîtier de commande pour le contrôle de la chaleur et de la puissance

Utilisez le boîtier de contrôle Connect en conjonction avec l'application Connect et la communauté de brassage Grainfather pour une expérience de brassage ultime. Créez vos recettes sur la communauté de brassage Grainfather, puis synchronisez-les avec l'application Connect. Le boîtier de commande dispose d'une connexion Bluetooth avec votre appareil mobile afin de pouvoir le contrôler à distance. Cela vous permet d'être multitâche ou simplement de vous détendre pendant le brassage, puis d'être alerté lorsque vous devez revenir à l'étape suivante.

Caractéristiques

• L'algorithme PID fonctionne en conjonction avec un triac pour un chauffage plus stable et pour que vous puissiez contrôler la puissance de sortie.
• Empâtage par étapes programmable
• Chauffage programmé - remplissez votre Grainfather avec de l'eau la nuit précédente et réveillez-vous avec votre eau à la température de consigne, prête à être brassée immédiatement.
• Passez facilement du Celsius au Fahrenheit.
• Affichage graphique étanche
• Utilisation en mode manuel ou avec l'application

Grainfather Connect App pour l'automatisation

Caractéristiques

• Recettes fournies dans l'application Grainfather Connect
• Possibilité d'importer des recettes de Beer Smith, BrewFather et autres (fichiers Beer XML)
• Réglez votre propre température d'ébullition (pour différentes altitudes)
• Changez facilement entre Celsius et Fahreheit.
• Calculateurs Grainfather fournis dans l'application
• Créez des recettes sur la communauté de brassage Grainfather, puis synchronisez-les avec l'application Connect pour brasser.

Pompe

Une pompe à alimentation magnétique de 6 watts et 1 800 tours/minute a été installée pour faire recirculer le moût à travers le lit de grain pour une efficacité de brassage maximale. Elle est également utilisée pendant la phase de refroidissement pour pomper le moût chaud à travers le refroidisseur de moût. La pompe rend également le processus de nettoyage rapide et facile en pompant le détergent de nettoyage dans tous les tuyaux. La pompe à entraînement magnétique a été sélectionnée après des tests rigoureux de plusieurs types de pompes pour s'assurer qu'elle répond aux exigences strictes du brassage continu. La pompe est dissimulée par un couvercle en acier inoxydable, qui s'ouvre facilement pour vous donner un accès direct. Un filtre de pompe est installé à l'intérieur du Grainfather pour empêcher le houblon et les grains perdus de pénétrer dans la pompe ou la tuyauterie, ce qui permet de garder le moût clair tout en évitant les blocages.

Panier à grains

Un panier à grains extensible en acier inoxydable vous permet de brasser avec une quantité de grains allant de 4,5 à 9 kg. Les plaques perforées et la tuyauterie télescopique vous permettent d'ajuster facilement la taille du panier à grains à la taille de la quantité de grains. Installez le Micro Pipework (vendu séparément) pour les quantités de grains inférieures à 4,5 kg. Lorsque vous êtes prêt pour le rinçage, une poignée de levage du panier est insérée dans le panier à grains pour le soulever et le sortir du moût. Une rotation de 45 degrés permet ensuite aux pieds du panier à grains de reposer sur l'anneau de support spécialement conçu pour permettre au panier à grains de s'égoutter tandis que vous pouvez effectuer un rinçage sur le dessus. Un chauffe-eaupeut être acheté séparément pour chauffer l'eau à la température requise.

Refroidisseur de moût à contre-courant

Un refroidisseur de moût à contre-courant a deux points de connexion. Un côté est connecté au Grainfather, tandis que l'autre est connecté à l'eau froide du robinet. Le moût chaud est alors pompé à travers le serpentin intérieur en cuivre tandis que l'eau froide est pompée à travers le serpentin extérieur dans la direction opposée, fournissant un refroidissement instantané et un échange de chaleur. Le moût refroidi peut alors être pompé directement dans votre fermenteur propre et stérile. Cela réduit les risques de contamination car rien n'est inséré dans le moût, qui ne traverse le refroidisseur qu'une seule fois et va directement dans le fermenteur stérile où la levure est ajoutée. 23 litres de moût peuvent être refroidis en 20 minutes seulement. La température du moût refroidi est d'environ 5 degrés au-dessus de la température de l'eau du robinet.

Support

Le Grainfather est entièrement soutenu dans le monde entier par une équipe de soutien fantastique qui aime brasser autant que vous. Notre équipe d'assistance est là pour répondre à toutes les questions techniques sur le brassage ou le fonctionnement du Grainfather, ainsi qu'aux questions générales du service à la clientèle. Tous les Grainfathers Connect sont livrés avec une garantie de 36 mois.