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Levure WLP036 Dusseldorf Alt Ale - White Labs

Levure WLP036 Dusseldorf Alt Ale - White Labs

10,99$
UGS :10028

En rupture d'inventaire

Description

Levure WLP036 Dusseldorf Alt Ale - White Labs

Une levure traditionnelle de style altbier de Düsseldorf, en Allemagne. Elle produit des ales brunes et ambrées allemandes propres et maltées. Cette souche garde la contribution de l'amertume du houblon en arrière-plan tout en favorisant les notes de malt sucré. Elle n'accentue pas la saveur du houblon comme le fait la White Labs WLP029 German Ale/Kölsch.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 65 - 72%
Température: 18 - 21°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveurs: claire, malté

Style de bière possible: Altbier, Cream Ale, Kolsch, Red Ale

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles