Description

Levure WLP575 Belgian Ale Blend - White Labs Next Generation

A propos de cet emballage évolutif

• White Labs avait un objectif en créant PurePitch Next Generation pour les brasseurs amateurs.  Cette nouvelle évolution fournit un produit qui permettra aux amateurs et aux brasseurs à petite échelle de disposer d'un emballage pratique et modulaire pour inoculer une quantité constante de 7,5 millions de cellules/ml, un taux de inoculation recommandé par l'industrie pour les gammes de bières standard. Le même paquet s'est avéré être une optimisation de PurePitch pour les brasseurs professionnels plus importants depuis plus d'un an.
• Maintenant, avec plus de levure, obtenez une fermentation infaillible sans starter. En suivant un taux d'ensemencement recommandé commercialement, vous pouvez ensemencer comme les professionnels!
• PurePitch Next Generation, une évolution de PurePitch de White Labs - la levure la plus fiable et la plus régulière du marché - a été améliorée grâce à un nouveau conditionnement utilisant la technologie FlexCell pour une plus grande facilité d'utilisation et un taux d'ensemencement permettant d'obtenir une fermentation parfaite à chaque fois.

Un mélange de deux souches de levure de type monastère et d'une levure de type belge. Ce mélange crée une culture polyvalente qui peut être utilisée pour les bières de type monastère ou une myriade de bières de style américano-belge.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 74 - 80%
Température: 20 - 24°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne - élevée (8 - 12%)
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveurs: Prune, cerise

Style de bière possible: Belgian Dark Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Pale Ale, Belgian Tripel, Cidre.

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles

• Levure WLP500 Monastery Ale - White Labs
• Levure WLP530 Abbey Ale - White Labs
• Levure St Remy Abbey Ale - Escarpment Labs
• Levure WLP540 Abbey IV Ale - White Labs