Description

Levure WLP585 Belgian Saison III - White Labs

La levure Belgian Saison III produit une bière avec une forte présence d'esters de fruits ainsi qu'une légère acidité. La finale est légèrement maltée, ce qui équilibre les esters. Produit également de faibles niveaux de composés phénoliques de clou de girofle. Un excellent choix de levure pour une saison d'été qui est légère et facile à boire.

Floculation: Moyenne à élevée
Atténuation: 78 - 85%
Température: 20 - 30°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Oui

Profil de saveurs: Fruité, malté

Style de bière possible: Belgian Pale Ale, Biere de Garde, Saison, Witbier

Disponibilité: Périodique

Substituts possibles

• Levure St. Lucifer Belgian Ale - Escarpment Labs
• Levure 1388 Belgian Strong Ale - Wyeast
• Levure WLP545 Belgian Strong Ale - White Labs
• Levure WLP570 Belgian Golden Ale - White Labs
• Levure WLP550 Belgian Ale - White Labs