Description

Levure WLP590 French Saison Ale - White Labs

Une levure de saison très populaire chez White Labs, elle est idéale pour les bières de style fermières car elle produit des saveurs et des arômes de poire, de pomme et de poivre concassé. Cette souche est un atténuateur élevé qui produit une bière de finale très sèche et buvable.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 78 - 85%
Température: 20 - 30°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Oui

Profil de saveurs: Poire, pomme, poivre

Style de bière possible: Saison, Belgian Pale Ale, Bière de Garde

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles

• Levure 3711 French Saison - Wyeast
• Levure B64 Napoleon Ale - Imperial Yeast
• Levure French Saison - Escarpment Labs
• Levure LalBrew Belle Saison - Lallemand