Description

Levure WLP670 American Farmhouse Ale Blend - White Labs

Inspiré par les brasseurs américains qui produisent des ales de style belge semi-traditionnelles, ce mélange crée un profil de goût complexe avec un niveau modéré d'acidité. Il se compose d'une souche de levure fermière traditionnelle et de Brettanomyces.  Une levure idéale pour les ales fermières, les Saisons et autres bières d'inspiration belge.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 75 - 82%
Température: 20 - 22°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Oui

Profil de saveurs: Saveurs complexes, surette

Style de bière possible: Berliner Weisse, Flanders Red Ale, Lambic, Bière spéciale sauvage, Saison.

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles

• Levure Fruit Bomb Saison Blend - Escarpment Labs
• Levure New World Saison - Escarpment Labs
• Levure Saison Nouveau - Escarpment Labs
• Levure Brett D - Escarpment Labs