Description

Levure WLP673 Lactobacillus buchneri - White Labs

Cette levure est recommandée pour le acidification. Peut être utilisée pour le kettle/mash sour ou en fermentation secondaire. La tolérance maximale est de moins de 15 IBU. Peu ou pas d'atténuation. Les expériences de White Labs ont montré une atténuation inférieure à 5%.

Atténuation: >5%

Style de bière possible: Berliner Weisse, Flanders Red Ale, Lambic

Disponibilité: Périodique

Substituts possibles: n/a