Description

Levure WLP715 Champagne - White Labs

Levure classique de caractère neutre et de forte fermentation. Idéale pour le vin, le cidre et l'hydromel. Elle permet au caractère des fermentescibles de devenir les saveurs dominantes.

Floculation: Faible
Atténuation: >75%
Température: 21 - 24°C
Tolérance à l'alcool: Très élevée (15% +)
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveurs: Neutre

Style de bière possible: Vin blanc, cidre, hydromel

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles

• Levure EC-1118 pour vin - Lalvin
• Levure SafCider AB-1 - Fermentis