Description

Levure WLP815 Belgian Lager - White Labs

Levure Lager européenne, nette et fraîche, à faible production de soufre. Cette souche provient d'une très ancienne brasserie de l'ouest de la Belgique. Idéale pour les pilsners de style européennes, les lagers foncées, les lagers viennoises et les lagers de style américaines.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 72 - 78%
Température: 10 - 13°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveurs: Fraîche, Nette

Style de bière possible: Lager ambrée, Bock, Lager brune, Dopplebock, Helles, Marzen, Lager pâle, Pilsner, Schwarzbier, Vienna Lager

Disponibilité: Périodique

Substituts possibles

• Levure WLP860 Munich Helles Lager - White Labs
• Levure L17 Harvest Lager - Imperial Yeast
• Levure Biergarten Lager - Escarpment Labs
• Levure WLP833 German Bock Lager - White Labs
• Levure WLP830 German Lager - White Labs
• Levure 2308 Munich Lager - Wyeast
• Levure SafLager S-23 - Fermentis