Description

Levure WLP840 American Lager - White Labs

Cette souche produit des lagers sèches et nettes avec une légère note de pomme fruitée. La production de soufre et de diacétyle est minimale, ce qui rend cette souche facile à utiliser et adaptée aux lagers de style américain.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 75 - 80%
Température: 10 - 13°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveurs: Pommes

Style de bière possible: Lager ambrée, Lager américaine, Lager brune, Helles, Lager pâle

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles

• Levure American Lager - Escarpment Labs
• Levure 2035 Amercian Lager - Wyeast
• Levure WLP080 Cream Ale Blend - White Labs
• Levure Cream Ale Blend - Escarpment Labs
• Levure Isar Lager - Escarpment Labs