Description

Levure 1187 Ringwood Ale - Wyeast

Une souche de levure des caractéristiques de fermentation et de saveur uniques. Attendez-vous à des esters fruités distincts avec un profil malté et complexe. La floculation est élevée et la bière s'éclaircit bien sans filtration. Une fois la fermentation terminée, il est recommandé de procéder à un repos complet des diacétyles. Cette souche peut être lente à démarrer et à fermenter.

Floculation : Élevée
Atténuation : 68 - 72%
Température : 18 - 23°C
Tolérance à l'alcool : 10%.
Diastatique (STA1) : Non

Profil de saveur : Esters de fruits, profil malté complexe

Style de bière possible : Dark mild, Porter anglais, Sweet stout, Stout à l'avoine, Ale burne américaine, Porter américain, Stout américaine, IPA, IPA noire, IPA blanche

Disponibilité : Toujours

Substituts possibles

• Levure English Ale II - Escarpment Labs
• Levure English Ale I - Escarpment Labs
• Levure A09 Pub Ale - Imperial Yeast