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Description
Une souche complexe et aromatique qui peut être utilisée pour une variété de bières lager. Cette souche est un excellent choix pour les lagers pré-prohibition, anciennement connues sous le nom de Classic American Pilsners.
Floculation : Moyenne
Atténuation : 73 - 77%
Température : 9 - 14°C
Tolérance à l'alcool : 9%.
Diastatique (STA1) : Non
Profil de saveur : Complexe, aromatique
Style de bière possible : Bière blonde américaine, Bière blonde américaine, Bière blonde pâle, Lager foncée
Disponibilité : Périodique
Substituts possibles