- Accueil
- Kits
- Ingrédients
- Équipements
- Soldes
- Cadeaux
- À propos
- FAQ
- Blogue
- Panier
- Compte
- Recettes
- En
Êtes-vous à la recherche d’un produit particulier ?
En rupture d'inventaire
Description
L'une des souches les plus polyvalentes pour la production d'ales classiques de style belge. Cette levure produit un bel équilibre entre de délicats esters fruités et de subtiles notes épicées, sans qu'aucun des deux ne domine. Contrairement à de nombreuses autres souches de style belge, cette levure est très floculante et permet d'obtenir des bières claires.
Floculation : Élevée
Atténuation : 72 - 76%
Température de fermentation : 18 - 24°C
Tolérance à l'alcool : 12%
Diastatique (STA1) : Non
Profil de saveur : Fruité, épicé
Style de bière possible : Belgian pale ale, Belgian blond ale, Belgian dubbel, Belgian tripel, Belgian dark strong
Disponibilité : Toujours
Substituts possibles