Description

Levure 4184 Sweet Mead - Wyeast

Cette levure pour hydromel doux laisse 2 à 3 % de sucre résiduel dans la plupart des hydromels. Son profil riche et fruité complète les fermentations d'hydromel aux fruits. L'utilisation du mélange Wyeast Wine Nutrient Blend est recommandée.

Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 18 - 24°C
Tolérance à l'alcool : 11%.
Diastatique (STA1) : Non

Profil de saveurs : Fruité

Style possible : Hydromel, cidre, hydromel aux baies, hydromel aux fruits à noyaux,

Disponibilité : Toujours

Substituts possibles

• Levure WLP720 Sweet Mead / Wine - White Labs
• Levure WLP715 Champagne - White Labs
• Levure pour vin Lalvin ICV-D47