Description

Levure 4766 Cider - Wyeast

Levure de fermentation sèche et fraîche avec une finale fruitée. Crée un bel équilibre pour tous les types de pommes, poires et autres fruits. Permet au caractère fruité de dominer le profil.

Floculation : Faible
Température de fermentation : 16 - 24°C
Tolérance à l'alcool : 12%.
Diastatique (STA1) : Non

Profil de saveurs : Frais, sec, fruité

Style possible : Cidre, hydromel

Disponibilité : Toujours

Substituts possibles

• Levure WLP775 English Cider - White Labs
• Levure  pour vin EC-1118 - Lalvin
• Levure WLP715 Champagne - White Labs
• Levure SafCider AB-1 - Fermentis