Description

Zeste d'orange amère - 28g

Le zeste d'orange amère donnent à votre Witbier traditionnel belge son goût  d'agrumes.

Provenant de variétés d'orange amère, la peau d'orange amère ajoute un arôme d'agrume doux et de la saveur à vos bières. C'est l'ingrédient traditionnel utilisé pour ajouter du caractère orangé aux witbiers belges, et c'est ainsi le meilleur choix pour les recettes. Donne une saveur légèrement différente du zeste d'orange sucré.

Utilisation

Utilisez 14g à 28g par lot de 19 litres, 15 à 20 minutes de temps d'ébullition.