Description

Commande Spéciale (1 - 3 semaines) Peut faire l'objet d'une augmentation de prix

Bicarbonate de soude (Baking Soda) - 25kg

Le bicarbonate de soude est un sel utilisé pour augmenter la teneur en minéraux du moût afin d'améliorer la qualité du brassage et de produire le style de bière souhaité.

Avantages

• Augmente l'alcalinité des bières foncées telles que les porters et les stouts.
• Équilibre le pH en réduisant l'astringence des grains foncés.
• Augmente le pH du moût.

L'alcalinité du bicarbonate de soude est utile pour les bières foncées telles que les porters et les stouts afin d'équilibrer l'effet de réduction du pH des grains foncés sans augmenter la teneur en calcium.