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Brewing Made Simple

9 janvier 2022

Simplifiez-vous la vie

Songez-vous à arrêter de brasser, car vous trouvez trop complexe ou trop long de faire une bière? N’ayez crainte, nous vous avons préparé notre palmarès des 10 meilleurs outils pour se faciliter la vie en...

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All-in-one system - Game Changer

4 janvier 2022

Les systèmes de brassage tout en un: le futur du brassage maison

Tout d'abord, qu'est-ce qu'un système de brassage tout-en-un? Il s'agit d'un appareil conçu pour vous permettre d'effectuer l'empâtage, le sparge et l'ébullition de votre moût dans un seul instrument. En gros, il s'agit d'un chaudron...

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Wet or dry milliing

1 décembre 2021

Concassage humide vs concassage à sec

Au magasin, on en concasse du grain dans une journée! Le concassage du grain permet de donner accès au contenu du malt en vue de faire l'empâtage des grains. Le concassage des malts se fait...

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Top 10 idees cadeau

28 novembre 2021

Top 10 Idées Cadeau

#10 - Certificat Cadeau Tu n’y connais rien en brassage maison? Ça ne fait rien, donne lui une carte cadeau et laisse le/la acheter ce dont il/elle rêve depuis si longtemps! #9 - Kit de...

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Overnight Mash

14 novembre 2021

Empâtage de nuit : un survol de la technique

Le monde dans lequel nous vivons aujourd'hui va très vite. Si vite qu'on manque parfois de temps pour faire tout ce que l'on veut, brasser une bonne bière y compris! Pour remédier à cette problématique,...

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White style beer 1

17 avril 2021

IPA de la Nouvelle-Angleterre: Conseils de brassage et références

IPA de la Nouvelle-Angleterre: Conseils de brassage et références Vous êtes nombreux à vouloir brasser une IPA de la Nouvelle-Angleterre (et nous vous comprenons!). Certains d'entre vous ont probablement réalisé que ce n'est pas le...

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Specialty Grain 1

14 avril 2021

Que sont les mélanoïdines?

Que sont les mélanoïdines? Il est bien connu que les acides alpha sont ce qui rend une bière amère. Mais qu'est-ce qui rend une bière maltée ? Une des réponses à cette question est les...

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Bière Stout

12 avril 2021

Qu'est-ce qu'une stout aux huîtres ?

Oui, vous avez bien lu. Il est possible d'ajouter des huîtres à une bière. Mais pourquoi ? Commençons par le début. Il faut remonter jusqu'aux années 1800. À cette époque, les brasseurs avaient déjà compris...

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catagory image

1 mars 2021

Des Levures en Options

Lorsqu'il s'agit de choisir une levure liquide, certains facteurs peuvent vous faire pencher d'un fabricant de levure à un autre. Voulez-vous faire un inoculation directe ? Voulez-vous faire un starter ? Voulez-vous avoir à ajouter...

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