Description

Mela Malt (mélanoïdine) - Great Western - 25kg

Le Mela Malt est un malt aromatique de type biscuit brun clair qui contribue à la complexité et à la sensation en bouche. Le malt mélanoïdine contient une grande quantité de dextrines et est non cristallisé. Il confère à la bière un goût puissant et une couleur légèrement rougeâtre. La nature corsée et l'arôme de la bière sont considérablement accentués. Il est idéal pour de nombreux types de bière, notamment la bière de blé, les ales rouges, les bières légères et foncées et la bock.

Saveurs et caractéristiques

Malté, légèrement sucré et biscuit grillé.

Utilisation

Jusqu'à 40 %.

Couleur

°L : 25 - 35

Styles de bière

Dunkel Lager, Red Ale, IPA, Scotch Ale, Doppelbock et Dubbel