Description

Zeste d'orange amère - 454g

Le zeste d'orange amère donnent à vos brassins de style Witbier belge le goût traditionnel des agrumes.
Provenant de variétés d'oranges amères, le zeste d'orange amère ajoute un léger arôme et une saveur d'agrume à vos bières. C'est l'ingrédient traditionnel utilisé pour ajouter du caractère orangé aux witbiers belges, et c'est donc le meilleur choix pour ces recettes. Donne un goût légèrement différent de celui du zeste d'orange sucrée.

Application

Utilisez 14g à 28g (0.5 oz. à 1 oz.) par brassée de 19L (5 gallons), 15 à 20 minutes d'ébullition.