Description

Levure Mothership Brett Blend - Escarpment Laboratories

Il s'agit d'un mélange rotatif des souches de Brett qui sont les plus convaincantes à un moment donné pour Escarpment Labs. En un sens, il s'agit d'un objet funky non identifié. La MOTHERSHIP a un spectre de 6 à 10 souches de brett, et est constamment modifié. Le caractère dépend fortement des conditions de fermentation, mais tend vers un caractère Brett équilibré, de moyenne à forte intensité.

C'est un mélange hors du commun de souches de levure Brett préférées!
Un mélange hors du commun des souches de levure Brett préférées d'Escarpment Labs! Vous pouvez utiliser Mothership dans n'importe quel style de bière sure ou sauvage pour créer une galaxie de saveurs funky et fruitées.

Floculation: Faible
Atténuation: 80% +
Température: 22 - 27°C
Tolérance à l'alcool: Haute
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveur: Spectre de caractères de brett

Style de bière possible: American Wild Ale, European Sour Ale, Lambic

Substituts possibles: Aucun