Description

Houblon El Dorado - 28g

El Dorado est un nouveau houblon exceptionnel à double usage. Avec sa teneur élevée en acide alpha, ce houblon est efficace pour l'amertume. Vous pouvez vous attendre à des saveurs et des arômes intenses. Lorsqu'il est utilisé dans les additions tardives ou le houblonnage à froid, El Dorado transmet des arômes et des saveurs frais et fruités de fruits tropicaux, d'ananas, de poire, de pastèque et de fruits à noyau. Ce houblon est devenu un favori pour les bières houblonnées comme les IPA et les NEIPA.

Styles de brassage typiques: IPA, NEIPA, Pale ale américaine

Caractéristiques

Fuits tropicaux, ananas, poire, pastèque et fruits à noyau

Fonction: amérisant et aromatique
Acide alpha:  13% - 17%
Acide beta: 7% - 8%
Origine: États-Unis
Substitutions possibles: Galena, Simcoe