Description

Commande Spéciale (1 - 3 semaines) Peut faire l'objet d'une augmentation de prix

Malt d'avoine - Canada Malting Co. - 25kg

Le malt d'avoine peut améliorer la sensation en bouche et apporter des notes d'arôme et de goût de grillé, de grain et de biscuit. Ce malt peut également apporter des bêta-glucanes, également connus sous le nom de fibres solubles, pour ajouter une propriété supplémentaire de promotion de la santé. Il est idéal pour les Porters, les Stouts et les British Ales afin d'obtenir la texture et le soyeux caractéristiques de l'avoine.

NOTE : Le malt d'avoine est petit et très difficile à moudre.

ATTENTION : Le rendement peut être réduit en raison d'une mauvaise mouture ou d'un grain non moulu.

Arômes et caractéristiques

Grain, grillé, herbeux, améliore la sensation en bouche.

Utilisation

5 - 10% ajoutera un léger trouble sans ajouter de saveur.
10 - 20% pour un léger caractère d'avoine.
20 - 50 % pour un goût d'avoine distinct et des notes herbacées.

Couleur

°L : 1.5 - 3.5

Styles de bières

Stouts, Porters, IPA juteuse ou brumeuse, NEIPA, tout style de bière.