Description

Double Roasted Crystal - DRC - Simpsons

Grâce à son processus de production unique, le DRC de Simpsons peut être utilisé pour remplacer les malts torréfiés plus foncés dans les bières foncées où l'astringence et l'amertume inhérentes aux malts torréfiés ne sont pas souhaitées. Cela signifie qu'il peut être utilisé à un taux plus élevé dans la recette pour ajouter des notes complexes de caramel et de fruits secs avec une belle teinte rouge-brun.

Arômes et caractéristiques

Caramel intense, goût subtil de prune et de raisin sec, pas d'astringence ni d'amertume.

Utilisation

3 - 20%

Couleur

°L : 105.6 - 120.6

Styles de bière

Pale Ales, British Strong Ales, Belgian Abbey

Substituts possibles

Malt Crystal Dark II - Thomas Fawcett
Malt CaraAroma - Weyermann - PLUS DISPONIBLE CHEZ BEER GRAINS
Malt spécial W - Weyermann
Malt Spécial B - Dingemans

Les Recettes

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