Description

ABC Crafted Seires - Sauvignon Blanc - Kit de vinification blanc 5.3L

Vins populaires faits à partir du cépage Sauvignon Blanc :

• Bordeaux Blanc
• Fume Blanc
• Sancerre
• Muskat Silvaner
• Sauternes
• Zöld Ortlibi
• Sauterne

Ces vins sont connus pour être des vins secs rafraîchissants, dotés d'une bonne minéralité, d'arômes et de goûts d'herbes et de graminées, et d'un joli pétillant. Dans le monde entier, y compris en France, le vin n'est pratiquement jamais vieilli en fût de chêne, les viticulteurs préférant mettre en valeur les caractéristiques vives et fruitées du raisin.

Le Sauvignon Blanc est originaire de la même région que les deux cépages rouges les plus populaires en Amérique, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, la région de Bordeaux en France. À Bordeaux, on pense que le raisin a reçu le nom de Sauvignon Blanc du mot français "sauvage", car le raisin poussait comme une mauvaise herbe dans toute la région. Au lieu de le faire fermenter et de le mettre en bouteille seul, les viticulteurs bordelais ont choisi d'utiliser le Sauvignon Blanc dans leurs assemblages de vins blancs et pour faire le vin de dessert Sauterne.

Caractéristiques

Goût : Sec et frais, il présente de merveilleux arômes d'herbe coupée, d'ortie et des notes végétales d'asperge et de poivron vert, accompagnés de saveurs de fruits verts (groseille à maquereau, pomme verte, citron vert) et d'une pointe minérale ou de silex.
Sec / Doux : Très sec
Acidité : élevée
Âge : À boire jeune et frais.
Alcool potentiel par volume : 11.5%.
Volume : 5.3 Litres
Nombre de semaines de préparation : 4 semaines
Rendement : 23 litres