Description

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Malt CaraMunich II - Weyermann - 25kg

CaraMunich II est un malt caramel torréfié au tambour, fabriqué à partir d'orge allemand à deux rangs. Il donne des teintes ambrées foncées à cuivrées et ajoute un riche accent de malt avec des notes de biscuit et un arôme intense de caramel. CaraMunich II ajoute également du corps et améliore la rétention de la mousse.

Arômes et caractéristiques

Arôme prononcé de caramel avec des notes de pâtisserie.

Utilisation

Jusqu'à 10 %.

Couleur

°L : 42 - 49

Types de bières

Lager pâle : Bière de festival
Bière ambrée : Maerzen, bière fumée, Kellerbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier
Bière brune : Schwarzbier
Bock : Helles Bock, Dark Bock, Ice Bock, Weizenbock
Ale ambrée : bière blonde pâle anglaise
Ale brune : bière douce foncée anglaise
IPA : IPA brune
Strong Ale : Strong Ale britannique, Imperial Red Ale
Stout : Irish Stout, Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout
Porter : Porter à la noix de coco, Porter au chocolat, Porter brun, Porter robuste, Porter fumé, Porter impérial.