Description

Blé en flocons

Le blé en flocons est utilisé pour la fabrication des Witbiers, des IPA brumeuses et de nombreux autres styles de bières de spécialité. Il est idéal pour augmenter la rétention de la mousse dans toutes les bières, mais confère un léger trouble. Il peut également remplacer le blé non malté dans de nombreuses recettes.

Saveurs et caractéristiques

Augmente la rétention de la mousse, donne un léger trouble.

Utilisation

Utiliser à 10 - 25%

Couleur

°L : 1.4 - 1.8

Styles de bières

Witbier, Hefeweizen, NEIPA, Saison, Lambic, Stout, Porter

Les Recettes

Besoin d'inspiration ? Visitez notre page de recettes.