Description

Houblon Galena - 454g

Galena est un houblon super alpha largement utilisé pour amertume. Bien que ce houblon est également excellent comme un houblon arômatique dans les ajouts tardifs au cours de l'ébullition. L'ajout tardif de ce houblon à l'ébullition permet d'obtenir des arômes plus prononcés de cassis. Galena a un profil de saveur fruitée avec une touche nette de notes d'agrumes.

Styles de brassage typiques:  IPA, Sout Impérial,  Stout, Vin d'orge

Caractéristiques

Saveur fruitée avec une touche nette de notes d'agrumes.

Fonction: amérisant et aromatique
Acide alpha: 12%
Acide beta:  7.5%
Origine: États-Unis
Substitutions possibles: Brewers Gold, Chinook, Columbus, Cluster, Nugget, Pride of Ringwood, Zeus (CTZ)