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Levure WLP693 Lactobacillus Plantarum - White Labs

Levure WLP693 Lactobacillus Plantarum - White Labs

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UGS :11466

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Description

Levure WLP693 Lactobacillus Plantarum - White Labs

Généralement présente dans les probiotiques, cette bactérie a été reconnue pour produire des niveaux élevés d'acide lactique.  Cette souche est recommandée pour l'acidification. Peut être utilisée pour le kettle/mash sour ou en fermentation secondaire. Tolérance de <15 IBU. Peu ou pas d'atténuation. Des expériences ont montré une atténuation inférieure à <5%.

Atténuation: <5%

Style de bière possible: Berliner Weisse, Flanders Red Ale, Lambic

Disponibilité: Toujours

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