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Produits
Levure WLP693 Lactobacillus Plantarum - White Labs
Levure WLP693 Lactobacillus Plantarum - White Labs
Description
Levure WLP693 Lactobacillus Plantarum - White Labs
Généralement présente dans les probiotiques, cette bactérie a été reconnue pour produire des niveaux élevés d'acide lactique. Cette souche est recommandée pour l'acidification. Peut être utilisée pour le kettle/mash sour ou en fermentation secondaire. Tolérance de <15 IBU. Peu ou pas d'atténuation. Des expériences ont montré une atténuation inférieure à <5%.
Atténuation: <5%
Style de bière possible: Berliner Weisse, Flanders Red Ale, Lambic
Disponibilité: Toujours
Substituts possibles