Description

Levure sèche House Ale EL-01 - Escarpment Labs

House Ale est une souche polyvalente qui peut être utilisée pour fermenter de manière fiable les IPA, les ales blondes, les stouts, etc. Elle offre la même fermentation fiable que celle que vous connaissez chez Escarpment Labs, mais dans un format sec et facile à ensemencer.

Chaque paquet de 11g peut être ajouté à un maximum de 20L (5 gallons) de moût de 1.065 O.G.

Floculation : Moyenne
Atténuation : 75 - 85%
Température : 16 - 22°C
Tolérance à l'alcool : Élevée (12 - 14%)
Diastatique (STA1) : Non

Profil de saveur : Neutre, clair, équilibré

Style de bière possible : IPA américaine, ale blonde, stout, ale pâle, cidre

Disponibilité : Toujours

Substituts possibles

• Levure SafAle US-05 - Fermentis
• Levure LalBrew Nottingham - Lallemand
• Levure Cali Ale - Escarpment Labs
• Levure 1056 American Ale - Wyeast
• Levure WLP001 California Ale - White Labs