Description

Levure Fruit Bomb Saison Blend - Escarpment Laboratories

Ce mélange à fort caractère contient une souche Saison aux arômes équilibrés d'esters et d'épices, une souche Brettanomyces anomala énigmatique aux caractéristiques tropicales et une souche Brettanomyces bruxellensis complexe et fruitée. Elle convient parfaitement aux ales/saisons fermières aromatiques ou fruitées.

Floculation: Faible
Atténuation: 85% +
Température: 22 - 27°C
Tolérance à l'alcool: Haute
Diastatique (STA1): Oui

Profil des saveurs: Agrumes, ananas, funk

Styles de bières recommandés: Bière de saison fruitée et tout ce qui est funky

Substituts possibles

• Levure New World Saison - Escarpment Labs
• Levure Brett D - Escarpment Labs
• Levure Ontario Farmhouse Ale Blend - Escarpment Labs
• Levure Saison Nouveau - Escarpment Labs
• Levure F08 Sour Batch Kidz - Imperial Yeast