- Accueil
- Kits
- Ingrédients
- Équipements
- Soldes
- Cadeaux
- À propos
- FAQ
- Blogue
- Panier
- Compte
- Recettes
- En
Êtes-vous à la recherche d’un produit particulier ?
En rupture d'inventaire
Description
Le caractère d'ester de chêne rend cette levure bien adaptée aux styles de bières britanniques classiques comme les pales et les bitters, ou les bières foncées et maltées comme les brown ales et les porters. Les caractéristiques de floculation moyenne permettent une atténuation jusqu'à 75 %, laissant la bière sèche tout en ajoutant la complexité du malt et en poussant l'amertume du houblon. Si vous aimez la levure WLP001 California Ale, essayez cette souche car elle a plus de caractère.
Flocculation: Moyenne
Atténuation: 65 - 75%
Température: 19 - 22°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Non
Profil de saveurs: Ester de chêne, malté
Style de bière possible: IPA américaine, Barley Wine, Blonde Ale, Brown Ale, Cidre, Hydromel sec, English Bitter, English IPA, Imperial Stout, Pale Ale, Porter, Red Ale, Scotch Ale, Stout, Sweet Mead
Disponibilité: Toujours
Substituts possibles