Description

Levure Czech Lager - Escarpment Laboratories

Cette levure traditionnelle tchèque de type Pilsner récompense la patience par un profil net et frais et accentue les subtilités du malt et du houblon sélectionnés. Nous recommandons une fermentation froide et une période de repos suffisante lorsque vous utilisez cette souche pour obtenir un goût authentique.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 70 - 80%
Température: 9 - 13°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne
Diastatique (STA1): Non

Profil des saveurs: Équilibré, propre, soufre

Styles de bières recommandés: Lager tchèque, Lager allemande

Substituts possibles

• Levure Premium Pilsner Lager - Escarpment Labs
• Levure WLP802 Czech Budejovice Lager - White Labs
• Levure  Czech Pils 2278 - Wyeast
• Levure Pilsner Lager WLP800 - White Labs
• Levure German Lager X WLP835 - White Labs
• Levure Pilsen Lager 2007 - Wyeast
• Levure Harvest Lager L17 - Imperial Yeast