Description

Levure WLP041 Pacific Ale - White Labs

Originaire du nord-ouest du Pacifique, cette souche produit des esters légers tout en favorisant le caractère du malt. Elle peut être utilisée pour une gamme de styles allant d'une légère anglaise à une IPA américaine ou une stout irlandaise. Grande floculatrice, elle laisse une bière claire et permet de gagner du temps de conditionnement.

Floculation: Élevée
Atténuation: 72 - 78%
Température: 18 - 20°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveurs: Légèrement fruité, malté

Style de bière possible: American IPA, Blonde Ale, Brown Ale, Double IPA, English Bitter, English IPA, Pale Ale, Porter, Red Ale, Scotch Ale, Stout

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles

• Levure English Ale II - Escarpment Labs
• Levure 1968 London ESB Ale - Wyeast
• Levure English Ale I - Escarpment Labs
• Levure LalBrew London English Style (ESB) - Lallemand
• Levure SafAle S-04 - Fermentis
• Levure WLP002 English Ale - White Labs