Description

Levure WLP830 German Lager - White Labs

La levure la plus populaire de White Labs, cette souche est l'une des souches de lager les plus utilisées dans le monde. Elle peut être utilisée dans presque tous les styles de lager et a tendance à produire des bières fraîches et nettes avec une certaine accentuation des caractéristiques du houblon.

Floculation: Moyenne
Atténuation: 74 - 79%
Température: 10 - 13°C
Tolérance à l'alcool: Moyenne (5 - 10%)
Diastatique (STA1): Non

Profil de saveurs: Malté, propre

Style de bière possible: Lager, Lager américaine, American Wheat Beer, Bock, Cream Ale, Dark Lager, Dopplebock, Helles, Marzen, Pilsner, Rauchbier, Schwarzbier, Vienna Lager

Disponibilité: Toujours

Substituts possibles

• Levure L17 Harvest Lager - Imperial Yeast
• Levure WLP838 Southern German Lager - White Labs
• Levure 2308 Munich Lager - Wyeast
• Levure WLP860 Munich Helles Lager - White Labs
• Levure Biergarten Lager - Escarpment Labs