Description

Levure 1581-PC Stout belge - Wyeast

Une levure très polyvalente originaire de Belgique. Excellente pour les stouts belges et les ales belges de spécialité. Fermente sec et produit des niveaux modérés d'esters sans caractéristiques phénoliques ou épicées significatives.

Floculation : Moyenne
Atténuation : 70 - 85%
Température de fermentation : 18 - 24°C
Tolérance à l'alcool : 12%.
Diastatique (STA1) : Non

Profil de saveurs : Sec, esters modérés

Style de bière possible : Belgian Pale Ale, Belgian Blonde Ale, Saison, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Dark Strong Ale

Disponibilité : Périodique

Substituts possibles

• Levure Dry Belgian Ale - Escarpment Labs
• Levure WLP530 Abbey Ale - White Labs
• Levure WLP575 Belgian Ale Blend - White Labs
• Levure 1762 Belgian Abbey II - Wyeast
• Levure Lucifer Belgian Ale - Escarpment Labs
• Levure SafAle BE-256 - Fermentis
• Levure 3522 Belgian Ardennes - Wyeast